HOME
ホーム
STAY
宿泊
WEDDING
ウェディング
BANQUET&CONVENTION
宴会&会議
RESTAURANT
レストラン
ACCESS
アクセス
日本語
ENGLISH
繁体字
ホテル横浜ガーデンは2020年3月31日をもって閉館いたします。
32年間ご愛顧いただき、ありがとうございました。
レストラン
>
VINCENNES
> ディナー
DINNER SELECTION MENU
(営業時間 17:00〜21:30)
シェフのこだわりが凝縮されたディナーコース…
様々なシーンで来店されるお客様のお時間をスタイリッシュに演出いたします。
秋色フレンチ
¥5,500 (消費税別)
アミューズ
サヨリのマリネ 赤キャベツのサラダと共に
アトランティックサーモンのムースとジュレを添えて
イベリコ豚のタンと茸のコンフィ 秋野菜のグリルを添えて
ヴァンセーヌ特製ブイヤベース
本日の鮮魚料理
グラニテ
ボルシチをイメージした牛フィレ肉の一皿
グレイヴィとサワークリームのソースで
削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ
カフェ コン ジェラート
青林檎とレーズンのシュトゥルーデル
塩キャラメルのソルベと共に
パン カフェ
ヴァンセーヌ
¥7,500(消費税別)
アミューズ
サヨリのマリネ 赤キャベツのサラダと共に
アトランティックサーモンのムースとジュレを添えて
イベリコ豚のタンと茸のコンフィ 秋野菜のグリルを添えて
ヴァンセーヌ特製ブイヤベース
本日の鮮魚料理
グラニテ
国産牛フィレ肉のポワレ 松茸のアンクルート
芳醇なトリュフのソースで
削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ
アーバンデセール
青林檎とレーズンのシュトゥルーデル
塩キャラメルのソルベと共に
パン カフェ
シェフのスペシャリテ(要予約)
¥8,000(消費税別)
黒枝豆のババロア
鰻の赤ワイン煮込み
大麦の赤ワインリゾット 山椒を香らせて
イベリコ豚のタンと茸のコンフィ
秋野菜のグリルを添えて
魚介のブイヤベース ヴァンセーヌ風
グリルしたロブスター、アワビ、鮮魚と共に
グラニテ
国産牛フィレ肉のポワレ 松茸のアンクルート
芳醇なトリュフのソースで
削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ
アーバンデセール
青林檎とレーズンのシュトゥルーデル
塩キャラメルのソルベと共に
パン カフェ
セレクトディナー
¥3,500(消費税別)
アミューズ
黒枝豆のババロア ソースクレシー
アトランティックサーモンのムース
ヴァンセーヌ特製ブイヤベース
メインディッシュ ~お肉料理、お魚料理、お選び頂けます。~
・メゴチのフリット
カレー風味のキヌアのリゾット仕立て添え
または
・合鴨のロースト 牛蒡のフリットとハーブのサラダ添え
ソース モスタルダ 山葵のアクセントで
カフェ コン ジェラート
デザート盛り合わせ
パン カフェ
ディナー
VINCENNES
美食フェア
モーニング
ランチ
ディナー
スペシャルコース「祝い」
上海酒家
食旅行オーダーバイキング
平日限定食旅行プラン
ご法要会食
ブラウニーズカフェ
宿泊についてのご案内
お顔合せ・ご結納
045-226-4601
モーニング
07:00 - 10:00
ランチ
11:00 - 16:00
ディナー
17:00 - 21:30
定休日
無休
※個室でのご利用も承ります
トップへ